Carl Schmidt Sohn Messenset Konstanz VG 10 Damaststaal 6 delig

Besparing 33%
Speciale prijs € 199,95
Op voorraad
ART NR
952981
Carl Schmidt Sohn Messenset Konstanz VG 10 Damaststaal 6 delig
access_time

vóór 16:00 uur besteld,
morgen in huis

autorenew

kostenloos retour
binnen 14 dagen

airport_shuttle

vanaf €60,- gratis
verzending (t.w.v. €5,95)

credit_card

veilig betalen met:
iDeal, Visa, Master Card


Snijden als een echte sterren kok doe je met deze 6 delige damaststalen messenset Konstanz van het merk Carl Schmidt Sohn™. 

 

De kwaliteit van een mes wordt bepaald door de hardheid van het staal. Hoe harder het staal hoe scherper je het kunt slijpen en het garandeert een langdurige scherpte van het mes. De Duitse fabrikant Carl Schmidt Sohn vervaardigt al sinds 1829 messen en heeft de aloude productiemethode van het damaststaal nieuw leven ingeblazen.

 

Damaststaal ook wel bekend als VG10HRC60+/-2 bestaat uit 67 lagen gesmeed staal wordt na het vouwen/smeden met ijswater wordt gekoeld. Dit heeft een intense hardheid van het staal met als gevolg namelijk een hardheid van HRC 60+/-2 en een prachtig gelaagd lemmet om te zien. 

 

Je ziet daadwerkelijk het gelaagde staal wat afgezet tegen de zwarte grip met nerfstructuur het mes een stoer en zeer exclusief uiterlijk geeft.

Alle voordelen op een rijtje :

  • Damaststaal 67 lagen gevouwen VG10 staal voor een zeer exclusief uiterlijk
  • HRC 60 +/- 2 een intense hardheid van het staal daardoor zeer slijtvast en langdurig vlijmscherp
  • Vlijmscherp voorzichtigheid geboden!
  • Giftbox  de messen zijn per stuk verpakt in luxe geschenk verpakking
  • Complete set de meest voorkomende messen in een voordeel set
  • 10 jaar garantie op materiaal en fabricage fouten

 

Inhoud messenset

 

  • Kokmes 20 cm Het Koksmes heeft een gebogen lemmet wat zowel het snel in ringetjes hakken van een prei mogelijk maakt als het snijden van grote groenten als een rodekool of stukken vlees.
  • Broodmes 18 cm  Het broodmes met fijne karteling snijd, moeiteloos, je vers gebakken (stok) brood met harde kost in dunne plakjes.
  • Santokumes 18 cm Het Santuko mes komt uit de Japanse keuken, dit mes is vergelijkbaar met het Europese Chefmes maar is kleiner en daardoor handzamer .De kleine inkepingen in het lemmet van het Santukomes voorkomt het kleven bij het snijden van dunne plakjes. Het ideale mes voor het snijden van kleine stukken vlees, groente en natuurlijk sushi.     
  • Santokumes 12 cm Het Santuko mes komt uit de Japanse keuken, dit mes is vergelijkbaar met het Europese Chefmes maar is kleiner en daardoor handzamer .De kleine inkepingen in het lemmet van het Santukomes voorkomt het kleven bij het snijden van dunne plakjes. Het ideale mes voor het snijden van kleine stukken vlees, groente en natuurlijk sushi.     
  • Vleesmes 18 cm Het vleesmes is door zijn rechte lemmet het ideale mes voor het aansnijden in dunne plakjes van bijvoorbeeld een grote rollade/beenham of een groot braadstuk als een roastbeef   
  • Groente/ keukenmes Het groenten mesje heeft een recht lemmet licht gebogen naar een punt. Het mes voor het snijden/ schillen van kleine stukken fruit en groente

 

Onderhoudstips

 

Als liefhebber van luxe keukenmessen is het voor ons not-done om deze  messen te reinigen in een vaatwasmachine. Het reinigen onder een warme kraan en het daarna afdrogen met een droge katoenen doek volstaat.

Wij adviseren om op gezette tijden het mes aan te scherpen met een diamanten Arcos aanzetstaal. Door het gebruik kan de snijkant iets ruwer worden, met een aanzetstaal breng je het mes weer naar de oorspronkelijk nieuwe staat voor een optimaal snijcomfort.

 

Gebruik een houten of kunststof snijplank.

Specificaties
MerkCarl Schmidt Sohn™
Keukenmes ModelKonstanz
MateriaalDamaststaal
HardheidHRC60+/-2
VaatwasserbestendigNee
Garantie10 jaar en op materiaal en productie fouten
Schrijf je eigen review
Je reviewed:Carl Schmidt Sohn Messenset Konstanz VG 10 Damaststaal 6 delig
Jouw rating